Nos últimos tempos, observou-se um aumento nos casos de alergias e intolerâncias alimentares. Embora essas sejam condições distintas, é comum ocorrer confusão entre elas. Você consegue distinguir uma da outra?
Vamos começar abordando a Alergia Alimentar: ela ocorre quando o sistema imunológico reage a um composto de determinado alimento, interpretando-o como prejudicial. Os sintomas geralmente aparecem imediatamente após a ingestão e incluem coceira, inchaço nos lábios, falta de ar, tosse e diarreia.
Em casos graves, pode ocorrer inchaço nos órgãos do sistema respiratório, resultando em choque anafilático, uma situação que pode ser fatal. Portanto, a alergia alimentar demanda intervenção médica imediata.
Por outro lado, a Intolerância Alimentar ocorre quando o organismo é incapaz de processar um determinado nutriente devido à ausência da proteína necessária para realizar essa tarefa. Os sintomas mais comuns incluem enjoo, inchaço, dor abdominal e gases.
Ao contrário da alergia, esses desconfortos não surgem imediatamente após a ingestão e podem se manifestar algumas horas depois da refeição. Além disso, essa condição geralmente não representa uma ameaça à vida do indivíduo.
Meu principal objetivo é cuidar do bem mais precioso: a sua saúde
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